Questões Científicas
Os problemas definidos foram:
1) Dificuldade na obtenção de dados dos elos da cadeia de produção do atum e dos peixes vermelhos, da captura à indústria;
2) Pouca informação acerca das atividades da frota atuneira e dos peixes vermelhos sediada no estado do Ceará;
3) Inconsistência entre informações obtidas pelo governo e o que é repassado pelas empresas;
4) Falta de informações sobre a cadeia de frio pela qual o atum passa pós-captura;
5) Falta de capacitação para pescadores que atuam com a pesca do atum e dos peixes vermelhos no estado;
6) Alto custo para implantação do sistema de rastreabilidade;
7) Baixo índice de adoção tecnológica por parte das empresas do setor.
As proposta de solução para enfrentar o problema identificado são:
1) Desenvolver um sistema de rastreamento informatizado e com interface intuitiva para inserção e monitoramento de dados sobre a atividade pesqueira do atum e dos peixes vermelhos;
2) Reduzir a lentidão na obtenção de dados da cadeia e inconsistência das informações;
3) Promover a capacitação de pescadores e colaboradores para utilização do sistema;
4) Ter informações de dados primários para o diagnóstico da cadeia produtiva da pesca do atum e dos peixes vermelhos no estado do Ceará.
